咖啡機(jī)凈水器為什么要用反滲透

為顧客提供一杯美味的咖啡對(duì)于全國(guó)的咖啡店來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。要始終如一地做到這一點(diǎn)，需要將設(shè)備保持在良好狀態(tài)，并確保水要潔凈。這就是反滲透 (RO)凈水器 的用武之地。

為什么咖啡機(jī)需要選擇正確的水？

咖啡是一份豆，一份水；水份占杯子的98.5%。因此，選擇正確的水就顯得很重要了。 看起來(lái)很簡(jiǎn)單吧？嗯，不完全是。你看，標(biāo)準(zhǔn)的軟化水含有許多溶解的固體，包括氯、氯胺和其他會(huì)導(dǎo)致結(jié)垢和腐蝕的物資。 當(dāng)人們只是喝一杯水時(shí)，很容易忽略水垢和腐蝕。

隨著時(shí)間的推移，它們也會(huì)成為影響咖啡和濃縮咖啡設(shè)備的昂貴問(wèn)題，影響性能和壽命。水垢：供水中存在不同數(shù)量的水垢形成化合物，例如碳酸鈣和碳酸鎂。當(dāng)這些礦物質(zhì)化合物通過(guò)咖啡和濃縮咖啡設(shè)備時(shí)，內(nèi)部組件中會(huì)形成堅(jiān)硬的巖石狀沉積物。 這種水垢堆積會(huì)阻礙該設(shè)備的效率和整體性能，并增加對(duì)昂貴維護(hù)的需求，如果不加以處理，最終將導(dǎo)致設(shè)備停機(jī)，從而需要更昂貴的維修費(fèi)用。

為了去除這些沉積物，需要使用化學(xué)藥劑，出于安全考慮，必須小心處理。此外，有些藥劑對(duì)設(shè)備會(huì)有一定的腐蝕，會(huì)縮短咖啡機(jī)的使用壽命。腐蝕：腐蝕是材料由于對(duì)環(huán)境的反應(yīng)而變質(zhì)。對(duì)于咖啡和濃縮咖啡，水中的氯化物可以滲透不銹鋼表面，尤其是在較高溫度下，它會(huì)變得越來(lái)越活躍。 當(dāng)這種情況發(fā)生時(shí)，腐蝕會(huì)發(fā)展。由于許多設(shè)備制造商都有包括氯化物含量在內(nèi)的“水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)”，因此降低這些含量對(duì)于維護(hù)設(shè)備至關(guān)重要。

為什么咖啡機(jī)都選用安裝反滲透凈水器？

反滲透凈水器是通過(guò)迫使水通過(guò)孔徑為千分之一微米（人的頭發(fā)約為 80 微米）的反滲透膜，可以去除 85% 到 95% 的水的初始化學(xué)物質(zhì)，以及 90% 到 95% 的微生物材料。通過(guò)這樣做，我們就可以獲得潔凈的水。

最終的結(jié)果是純度優(yōu)越的水，可實(shí)現(xiàn)好的咖啡風(fēng)味和咖啡渣提取。 此外，由于這些污染物通過(guò) RO 工藝被排除，因此它們不會(huì)進(jìn)入造成損壞的設(shè)備。通過(guò)這樣做，反滲透大大減少了昂貴的維修服務(wù)甚至過(guò)早更換產(chǎn)品的需要。

反滲透凈水器的組成

今天在咖啡店和餐館中使用的任何 RO 系統(tǒng)都有一些共同的基本組件。首先，預(yù)處理過(guò)濾系統(tǒng)會(huì)過(guò)濾水中較大的顆粒，如鐵銹和碎屑。其次，活性炭濾芯然后吸附水中的有機(jī)化學(xué)物質(zhì)和氯。 下一級(jí)過(guò)濾在 RO 反滲透膜中進(jìn)行，其中總?cè)芙夤腆w (TDS) 和其他污染物被去除。最后使用口感濾芯，讓水質(zhì)口感更好。

總的來(lái)說(shuō)，對(duì)于那些從事咖啡銷(xiāo)售業(yè)務(wù)的人來(lái)說(shuō)，RO 凈水器不僅能讓您的客戶(hù)愉快地成為回頭客，還能讓您的機(jī)器保持好的狀態(tài)，從而為您節(jié)省昂貴的維護(hù)或過(guò)早更換的費(fèi)用。